Ruokaviikko

Viime aikoina syöminen on ollut hiukan hankalaa, ei ole tehnyt mieli syödä mitään ja maha reistailee heti jos syön jotain "sopimatonta". Tästä inspaantuneena tehtiin äidin kanssa melkein joka päivä ruokaa ihan alusta asti itse! Maha on ollut kunnossa ja hyvä ruoka, parempi mieli. Ajattelin jakaa hieman ruokaohjeita ja vinkkejä, jos arkiruoka kyllästyttää!

Maanantai 2.9.2013

Maha ollut huonona jo pitkään, piristykseksi päätettiin tehdä lempiruokaani eli:

Avokadopastaa

1 kpl valkosipulin kynsi

½ chili (käytettiin oma kasvattamia)

1 kpl lime (jonka mehu käytetään, varmasti antaa myös hyvää säväystä jos kuorta raastaisi sekaan)

suolaa ja pippuria (suolaa varsinkin reippaasti)
1 kpl avokado
1 dl pastajuustoa (itse käytettiin formaggio pastajuustoa)
loraus oliiviöljyä

400-500g Pastaa (taglietelle)
suolaa
(ota noin 1 dl keitinvettä talteen pastan ollessa valmista)

Joukkoon vielä:

kourallinen basilikaa

Parmesania raastettuna (oman maun mukaan)

ja päälle ripaus mustapippuria.

Nam!

Tiistai 3.9.2013

Syötiin töissä loput pastat ja tuli mieleen toinen lemppariruokani. Tosiaan (yritettiin ainakin) oli projektina tyhjentää pakastinta ettei tarvitsisi joka päivä juosta kaupassa tuhlaamassa miljoonia. Äiti sanoi että pakastimessa on jauhelihaa ja jääkaapissa tädiltäni saatuja, omakasvattamia porkkanoita ja tuli mieleen tämä ruoka:

Texmex-salaatti

250g jauhelihaa

texmex maustepussi (oman maun mukaan)

1 dl vettä

Salaattia

tomaatteja

muutama porkkana raastettuna

sipuli ja valkosipuli kuulotettuna

(oman maun mukaan chiliä, basilikaa jne.)

Salaatista tehdään peti jauhelihalle ja päälle murskataan tortilla chipsejä ja jätetään muutama chipsi ihan kokonaisina reunoille.

Lisäksi ripoteltiin päälle fetajuustoneliöitä ja jalopenoja.

Niin helppo ja maistuva ruoka, että minäkin osasin sen tehdä ;)

Keskiviikko 4.9.2013

ns. Vapaapäivä :D
Eli syötiin salaatin jämät :)

Torstai 5.9.2013

Huomattiin ettei pakastimen tyhjennys operaatiomme onnistunut ja päätimme tehdä taas hyvää ruokaa. Innottajana tälle perheemme lempparirualle on ollut Subway-ravintola.

Oma tekemät Subit

Patonkia (1/3-½ per henkilö)
Kevyt majoneesia
Salaattia
broiledin fileitä (1kpl per henkilö)
Tomaattia
mozarellaa (eli siskoni mukaan mozillaa :) )

raakaa sipulia

suolakurkkua
jne.
Oikeastaan voi laittaa ihan mitä haluaa :)

Kevyt lämmitys uunissa ja valmista!

Helppoa ja helkutin herkullista! :)

Perjantai 6.9.2013

Olemme pitkään äidin kanssa haluttu tehdä susheja mutta aina jostain syystä ei olla ikinä saatu aikaseksi kokeilla. Ostettiin cittarista sellai "sushipaketti" (sushi meal kit) missä oli kaikki tarvittava. Äiti katto sushin teko videon ja osasikin hyvin. Itse lintsasin riisin keiton (värjäsin hiukset :D), mutta sushien rullaamiseen osallistuin kyllä :)

Makirullat

Nori (merileväarkki)
riisiä ohuesti
täytteeksi laitoimme:
avokadoa, kurkkua ja kylmäsavu lohta (kaikki ohuina viipaleina)

Nigirini (käsinmuotoiltu sushi)

Riisistä muotoillaan palleroita, joiden päälle voi laittaa mitä nyt haluaa.
Me laitoimme samaista lohta kun Makeihinkin ja katkarapuja.

Uramaki (sushirulla väärin päin)

Tämä olikin jo haastavampi :) Norin päälle levitettiin riisiä, rulla käännettiin riisi alaspäin (alustan ja norin väliin kannattaa laittaa elmukelmua, muuten tarraa kiinni). Täytteet laitettiin suoraan norille (laitoimme taas avokadoa, kurkkua ja lohta ja toiseen lohen sijasta katkarapuja). Rullaaminen on hieman haastavaa. Seuraavaksi nostimme rullan lautaselle missä oli seesamsiemeniä ja pyöriteltiin kunnolla niin että siemenet tarttuivat.

Oli kyllä uskomattoman hyvää, täytyy useamminkin yrittää tehdä :)

Nuoriso ei oikein innostunut susheista, heille teimme hamppareita :) Äiti paistoi pihvit ja minä tein sämpylät!

Lauantai 7.9.2013

Olimmekin koko päivän Korkeasaaressa ja söimme siellä Ravintola Karhussa. Hinnat olivat, kröhöm, aikas korkeat joten tyydyin lasten hampurilaisateriaan (joka oli ihan sopiva, jollei vähän liian iso). Oli hyvää :)

Sunnuntai 8.9.2013

Äiti teki neljä tuntia ruokaa, kun itse hiihdin jossain ;) Äiti teki kaali-, makarooni- ja punajuurilaatikkoa. Riittää pitkälle tälle viikolle, ehkä säästetään muutama euro :) Reseptit ovat valitettavasti mutsin päässä, en voi niitä tänne jakaa. :(

Tälläistä tällä kertaa, vähän erilaista postausta kuin yleensä :)